Influência da concentração de inóculo e da temperatura na produção de enzimas amiloliticas por cultivo de aspergillus oryzae em meio semi-solido. (1982)
- Authors:
- Autor USP: MAIORANO, ALFREDO EDUARDO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PQI
- Assunto: ENZIMAS AMILOLÍTICAS
- Language: Português
- Abstract: O autor estudou a influência da concentração de esporos no inóculo e da temperatura na produção de enzimas amilolíticas por cultivo de Aspergillus oryzae em meio semi-sólido. As concentrações de esporos ensaiadas estiveram compreendidas entre 107 e 1012 esporos/l e o efeito da temperatura foi estudado a 30, 35 e 40°C. A influência destas vaiáveis foi determinada sobre os seguintes parâmetros do processo: atividade enzimática final, tempo final de produção de enzimas, produtividade, velocidade máxima de produção de enzimas, açúcar metabolizado, velocidade de consumo de açúcar e fator de conversão. As curvas de produção de enzima e de açúcar consumido apresentaram uma fase linear, em todos os ensaios realizados.
- Imprenta:
- Data da defesa: 00.00.1982
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ABNT
MAIORANO, Alfredo Eduardo. Influência da concentração de inóculo e da temperatura na produção de enzimas amiloliticas por cultivo de aspergillus oryzae em meio semi-solido. 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1982. . Acesso em: 11 jun. 2024. -
APA
Maiorano, A. E. (1982). Influência da concentração de inóculo e da temperatura na produção de enzimas amiloliticas por cultivo de aspergillus oryzae em meio semi-solido. (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Maiorano AE. Influência da concentração de inóculo e da temperatura na produção de enzimas amiloliticas por cultivo de aspergillus oryzae em meio semi-solido. 1982 ;[citado 2024 jun. 11 ] -
Vancouver
Maiorano AE. Influência da concentração de inóculo e da temperatura na produção de enzimas amiloliticas por cultivo de aspergillus oryzae em meio semi-solido. 1982 ;[citado 2024 jun. 11 ]
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