Umidade relativa de equilibrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do Pará, macadâmia e soja (1985)
- Authors:
- Autor USP: SABBAGH, MARCIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LTR
- Subjects: FARINHAS; MACADÂMIA; CASTANHA; SOJA; LIPÍDEOS; OXIDAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1985
- Data da defesa: 04.09.1985
-
ABNT
SABBAGH, Marcia. Umidade relativa de equilibrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do Pará, macadâmia e soja. 1985. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1985. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-003530/. Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Sabbagh, M. (1985). Umidade relativa de equilibrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do Pará, macadâmia e soja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-003530/ -
NLM
Sabbagh M. Umidade relativa de equilibrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do Pará, macadâmia e soja [Internet]. 1985 ;[citado 2024 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-003530/ -
Vancouver
Sabbagh M. Umidade relativa de equilibrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do Pará, macadâmia e soja [Internet]. 1985 ;[citado 2024 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-003530/
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