Inibidor de amilase do phaseolus vulgaris: estudo bromatologico (1977)
- Autor:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: BROMATOLOGIA; FEIJÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 00.00.1977
-
ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Inibidor de amilase do phaseolus vulgaris: estudo bromatologico. 1977. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1977. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Lajolo, F. M. (1977). Inibidor de amilase do phaseolus vulgaris: estudo bromatologico (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Lajolo FM. Inibidor de amilase do phaseolus vulgaris: estudo bromatologico. 1977 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Lajolo FM. Inibidor de amilase do phaseolus vulgaris: estudo bromatologico. 1977 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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