Avaliacao da tecnica de membrana filtrante para enumeracao de microorganismos indicadores de higiene em leite e derivados (1992)
- Authors:
- Autor USP: BRANCHER, ISABELLA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Abstract: Utilizando-se a tecnica de membrana filtrante para enumeracao de coliformes totais e fecais, escherichia coli e bacterias heterotroficas em leite e derivados, e comparando-a com as tecnicas classicas dos tubos multiplos e de semeadura em profundidade, verificou-se que nao houve diferenca estatisticamente significante entre os resultados obtidos pelas duas tecnicas
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.09.1992
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ABNT
BRANCHER, Isabella. Avaliacao da tecnica de membrana filtrante para enumeracao de microorganismos indicadores de higiene em leite e derivados. 1992. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Brancher, I. (1992). Avaliacao da tecnica de membrana filtrante para enumeracao de microorganismos indicadores de higiene em leite e derivados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Brancher I. Avaliacao da tecnica de membrana filtrante para enumeracao de microorganismos indicadores de higiene em leite e derivados. 1992 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Brancher I. Avaliacao da tecnica de membrana filtrante para enumeracao de microorganismos indicadores de higiene em leite e derivados. 1992 ;[citado 2024 abr. 20 ]
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