Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking (1987)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF ; MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PIGMENTOS VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Abstracts of Presentations
- Conference titles: International Symposium on Carotenoids
-
ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. 1987, Anais.. Boston: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1987. . Acesso em: 15 maio 2024. -
APA
Almeida-Muradian, L. B. de, & Penteado, M. de V. C. (1987). Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. In Abstracts of Presentations. Boston: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. Abstracts of Presentations. 1987 ;[citado 2024 maio 15 ] -
Vancouver
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. Abstracts of Presentations. 1987 ;[citado 2024 maio 15 ] - Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de cenouras ( daucus carota l. ) Comercializadas em sao paulo, brasil
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