Controle da destilaria de aguardente de cana (1988)
- Autor:
- Autor USP: NOVAES, FERNANDO VALADARES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGUARDENTE; DESTILARIAS; CANA-DE-AÇÚCAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq/Depto Tecnologia Rural
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1988
- Descrição física: 27p
-
ABNT
NOVAES, F V. Controle da destilaria de aguardente de cana. . Piracicaba: Esalq/Depto Tecnologia Rural. . Acesso em: 27 abr. 2024. , 1988 -
APA
Novaes, F. V. (1988). Controle da destilaria de aguardente de cana. Piracicaba: Esalq/Depto Tecnologia Rural. -
NLM
Novaes FV. Controle da destilaria de aguardente de cana. 1988 ;[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Novaes FV. Controle da destilaria de aguardente de cana. 1988 ;[citado 2024 abr. 27 ] - Segredos de sua producao . [Depoimento]
- Dupla destilação da aguardente de cana: teores de acidez total e de cobre
- Testes e análises realizados para assegurar a qualidade da aguardente brasileira
- Controle operacional da destilaria de aguardente
- Processos fermentativos
- Produção de aguardente de cana no Brasil
- Efeito dos microrganismos contaminantes da fermentacao sobre a qualidade e composicao das aguardentes
- ESALQ mantém destilaria com produção de aguardente
- Destilaria produz a famosa aguardente artesanal . [Depoimento a malu rigatto bernoux]
- Qualidade da aguardente de cana
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
