Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 1. Hidrólises químicas (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: STUPIELLO, JOSE PAULO - ESALQ ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; HIDRÓLISE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1988
- Source:
- Título do periódico: STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.6 , n.3 , p.45-50, jan./fev. 1988
-
ABNT
MARQUES, M G et al. Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 1. Hidrólises químicas. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, v. jan./fe 1988, n. 3 , p. 45-50, 1988Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Marques, M. G., Horii, J., Stupiello, J. P., & Malheiros, E. B. (1988). Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 1. Hidrólises químicas. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, jan./fe 1988( 3 ), 45-50. -
NLM
Marques MG, Horii J, Stupiello JP, Malheiros EB. Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 1. Hidrólises químicas. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1988 ; jan./fe 1988( 3 ): 45-50.[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Marques MG, Horii J, Stupiello JP, Malheiros EB. Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 1. Hidrólises químicas. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1988 ; jan./fe 1988( 3 ): 45-50.[citado 2024 abr. 27 ] - Efeitos de hidrólises sobre a fermentação alcoólica: 2. Hidrólises enzímicas
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