Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar

Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar (1991)

Authors:
- Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira
- Baruffaldi, Renato
USP affiliated authors: BARUFFALDI, RENATO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicacao Social
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1991
Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

ABNT

STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar. 1991, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social, 1991. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA

Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1991). Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social.
NLM

Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar. Programa e Resumos. 1991 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver

Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeito da temperatura e do valor de ph na atividade de bromelina de suco de abacaxi in natura. Estudo preliminar. Programa e Resumos. 1991 ;[citado 2024 abr. 19 ]