Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte (1992)
- Authors:
- Autor USP: BARUFFALDI, RENATO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp
- Publisher place: Sao Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas
-
ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato. Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte. 1992, Anais.. Sao Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp, 1992. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Penna, A. L. B., & Baruffaldi, R. (1992). Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp. -
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R. Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R. Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Sobre varios assuntos de tecnologia de alimentos
- Sebo de ucuuba: seu fracionamento e refinacao
- Cromo e niquel liberados de acos inoxidaveis
- Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas
- Cromo e niquel liberados de acos inoxidaveis
- Utilizacao do fungo geotrichum caudidum no controle da industrializacao de produtos de frutas
- Margarina: cai o mito do colesterol
- Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta
- Industria alimentare in brasile
- Alimentos a salvo do tempo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas