Utilizacao de diferentes sistemas de secagem na salga de peixes subvalorizados (1995)
- Authors:
- Autor USP: ANTUNES, SERGIO ARAUJO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; PISCICULTURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca
-
ABNT
BRAZ FILHO, M S P e MOL, J C S e ANTUNES, Sérgio Araújo. Utilizacao de diferentes sistemas de secagem na salga de peixes subvalorizados. 1995, Anais.. Santos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1995. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Braz Filho, M. S. P., Mol, J. C. S., & Antunes, S. A. (1995). Utilizacao de diferentes sistemas de secagem na salga de peixes subvalorizados. In . Santos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Braz Filho MSP, Mol JCS, Antunes SA. Utilizacao de diferentes sistemas de secagem na salga de peixes subvalorizados. 1995 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Braz Filho MSP, Mol JCS, Antunes SA. Utilizacao de diferentes sistemas de secagem na salga de peixes subvalorizados. 1995 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Identificacao a bordo e tratamento de raias para consumo humano
- Salga e secagem de Pirarucus (Arapaima gigas, CUVIER, 1817) de criação do projeto Arapaima, Almeirim, Pará
- Caracterização tecnologica, sensorial (cor) e processamento de curimbatás (Prochilodus sp
- Coloração e rendimento do filé de piracanjuba (Brycon orbignyanus, Valenciennes, 1849), (Pisces, Characidae) silvestre e criada em cativeiro
- Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce
- Growth response of adult matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, to different alfafa hay levels as dietary fiber in Pirassununga, SP - Brazil
- Crescimento do matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, sob diferentes níveis de fibra dietária na fase de engorda
- Composicao quimica dos files e proporcoes do matrincha , brycon cephalus gunther , 1869 (teleostei, characidae), alimentado com proteina de origem vegetal e animal , pirassununga, sp
- Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo
- Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama: situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas