Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
JESUS, R S et al. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Jesus, R. S., Sant'ana, L. S., Mancini-Filho, J., & Tenuta Filho, A. (1996). Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Jesus RS, Sant'ana LS, Mancini-Filho J, Tenuta Filho A. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Jesus RS, Sant'ana LS, Mancini-Filho J, Tenuta Filho A. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Caracterização da fração lipídica de amostras comerciais de camarão-rosa
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