Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas (1996)
- Authors:
- Autor USP: BARUFFALDI, RENATO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
OBREGON, C L e MAIHARA, V A e BARUFFALDI, Renato. Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas. 1996, Anais.. Sao Paulo: Fcf-Usp, 1996. . Acesso em: 01 maio 2024. -
APA
Obregon, C. L., Maihara, V. A., & Baruffaldi, R. (1996). Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Fcf-Usp. -
NLM
Obregon CL, Maihara VA, Baruffaldi R. Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 01 ] -
Vancouver
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