Evaluation of oxidant activity in some spices consumed in brazil (1996)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: New Orleans
- Date published: 1996
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: Annual Meeting of the Institute of Food Technologists
-
ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge et al. Evaluation of oxidant activity in some spices consumed in brazil. 1996, Anais.. New Orleans: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1996. . Acesso em: 16 maio 2024. -
APA
Mancini-Filho, J., Silva, S. C., Nascimento, C. R., & Torres, R. P. (1996). Evaluation of oxidant activity in some spices consumed in brazil. In Abstracts. New Orleans: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mancini-Filho J, Silva SC, Nascimento CR, Torres RP. Evaluation of oxidant activity in some spices consumed in brazil. Abstracts. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ] -
Vancouver
Mancini-Filho J, Silva SC, Nascimento CR, Torres RP. Evaluation of oxidant activity in some spices consumed in brazil. Abstracts. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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