Yellow pepper (capsicum annuum l.) Carotenoids changes during cooking (1996)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); VALOR NUTRITIVO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao
-
ABNT
BIANCHINI, R e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Yellow pepper (capsicum annuum l.) Carotenoids changes during cooking. 1996, Anais.. Sao Paulo: Sban, 1996. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Bianchini, R., & Penteado, M. de V. C. (1996). Yellow pepper (capsicum annuum l.) Carotenoids changes during cooking. In Resumos. Sao Paulo: Sban. -
NLM
Bianchini R, Penteado M de VC. Yellow pepper (capsicum annuum l.) Carotenoids changes during cooking. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
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