Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.) (1997)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
MOREIRA, A V B e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (1997). Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). In . Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997 ;[citado 2024 maio 21 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
- Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.)
- Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
- Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
- Protein quality of irradiated Brazilian beans
- Avaliação biológica dos ácidos fenólicos presentes no caroço de abacate
- Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
- O Sistema imunológico e a atividade antioxidante de substâncias naturalmente presentes nos alimentos
- Ação antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg)
- Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas