Inhibition of foodborne pathogens by bacteriocin-producing Leuconostoc sp and Lactobacillus sake isolated from lingüiça frescal (1997)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Microbiologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 28, n. 4, p. 284-287, 1997
-
ABNT
MARTINS, E C P e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Inhibition of foodborne pathogens by bacteriocin-producing Leuconostoc sp and Lactobacillus sake isolated from lingüiça frescal. Revista de Microbiologia, v. 28, n. 4, p. 284-287, 1997Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Martins, E. C. P., & Franco, B. D. G. de M. (1997). Inhibition of foodborne pathogens by bacteriocin-producing Leuconostoc sp and Lactobacillus sake isolated from lingüiça frescal. Revista de Microbiologia, 28( 4), 284-287. -
NLM
Martins ECP, Franco BDG de M. Inhibition of foodborne pathogens by bacteriocin-producing Leuconostoc sp and Lactobacillus sake isolated from lingüiça frescal. Revista de Microbiologia. 1997 ; 28( 4): 284-287.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Martins ECP, Franco BDG de M. Inhibition of foodborne pathogens by bacteriocin-producing Leuconostoc sp and Lactobacillus sake isolated from lingüiça frescal. Revista de Microbiologia. 1997 ; 28( 4): 284-287.[citado 2024 abr. 24 ] - Enterotoxigenic escherichia coli isolated from foods in sao paulo, brazil
- Analise microbiologica de misturas prontas destinadas ao tempero de alimentos ( tempero-pronto )
- Avaliacao do metodo fluorogenico para pesquisa de escherichia coli em carnes e produtos derivados
- Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal
- Uso de membrana filtrante para enumeracao de coliformes totais, fecais e e. Coli em queijo e sorvete
- Bacterias patogenicas e indicadoras de higiene em amostras de carne suina comercializada em santo andre, sp
- Microbiologia da carne suina crua comercializada em santo andre - sp
- Isolamento de bacterias acido lacticas produtoras de substancias inibitorias de listeria monocytogenes a partir de linguica frescal
- Pesquisas de salmonella sp. Em carcacas de frango pela tecnica da imunoseparacao magnetica
- Novas técnicas aplicadas ao controle microbiológico de alimentos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
