Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal (1998)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Juiz de Fora
- Date published: 1998
- Source:
- Título do periódico: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, n. 301/303, p. 50-56, jan./jun. 1998
-
ABNT
ISEPON, Jacira dos Santos e OLIVEIRA, Antônio Joaquim de. Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, v. 53, n. ja/ju 1998, p. 50-56, 1998Tradução . . Acesso em: 09 jun. 2024. -
APA
Isepon, J. dos S., & Oliveira, A. J. de. (1998). Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 53( ja/ju 1998), 50-56. -
NLM
Isepon J dos S, Oliveira AJ de. Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 1998 ; 53( ja/ju 1998): 50-56.[citado 2024 jun. 09 ] -
Vancouver
Isepon J dos S, Oliveira AJ de. Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 1998 ; 53( ja/ju 1998): 50-56.[citado 2024 jun. 09 ] - Bactérias matando bactérias
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