Tese

Estudo do processo descontínuo e descontínuo com pulsos para a síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112 (1998)

• Authors:
  • Macedo, Gorete Ribeiro de
  • Schmidell Netto, Willibaldo (Orientador)
• Autor USP: MACÊDO, GORETE RIBEIRO DE - EP
• Unidade: EP
• Sigla do Departamento: PQI
• Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
• Language: Português
• Abstract: Estudou-se a produção de amiloglicosidase por Aspergillus awamori NRRL 3112 em processo descontínuo e descontínuo com pulsos, em meio contendo farinha de mandioca como fonte de carbono. Foram realizados inicialmente 6 ensaios (D-I a D-6, com 'SIND.o'=20, 40, 80, 120. 150 e 180 g/L), conduzidos de forma descontínua, em fermentadores com 10L de volume útil, mantendo-se a temperatura em '35 GRAUS'C e pH 4,0. Buscou-se, nestes ensaios, examinar a influência de diferentes concentrações iniciais de polissacarídeo no crescimento celular e na síntese da enzima. Os maiores valores de concentração celular 20,5 g/L e atividade enzimática 7648U/L foram obtidos no ensaio D-5 com 'S IND.o'= 150g/L. Ainda em processo descontínuo, buscou-se observar a influência das relações sais/polissacarídeo no crescimento celular e na síntese de amiloglicosidade. Para tal realizaram-se 4 ensaios com 'S IN.o'=80g/L e as concentrações de sais eram relativas a 20, 40, 80 e 120 g/L respectivamente. Observou-se que esta variação nos sais não representou influência no crescimento celular, mas, com relação à síntese da enzima verifica-se um incremento à medida que se adota maiores concentrações de sais. Realizaram-se 5 ensaios com pulsos (DP-1, DP-2, DP-3, DP-4 e DP-5), que apresentavam uma concentração total de polissacarídeo ('S IND.r'), igual à concentração inical de polissacarídeo ('S IND. o') de um descontínuo referência. A concentração ('S IND.r') eraatingida de forma parcelada através de 1 ou 2 pulsos. Os sais foram adicionados todos no início do processo para 4 dos 5 ensaios e adicionados proporcionalmente em apenas 1. Os resultados mostraram que, nas condições estudadas, o processo descontínuo com pulsos mostrou-se equivalente ao descontínuo tradicional.
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 1998
• Data da defesa: 04.09.1998

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How to cite

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• ABNT

  MACEDO, Gorete Ribeiro de. Estudo do processo descontínuo e descontínuo com pulsos para a síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112. 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 21 maio 2024.

• APA

  Macedo, G. R. de. (1998). Estudo do processo descontínuo e descontínuo com pulsos para a síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.

• NLM

  Macedo GR de. Estudo do processo descontínuo e descontínuo com pulsos para a síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112. 1998 ;[citado 2024 maio 21 ]

• Vancouver

  Macedo GR de. Estudo do processo descontínuo e descontínuo com pulsos para a síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112. 1998 ;[citado 2024 maio 21 ]

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