Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks (1999)
- Authors:
- USP affiliated authors: LIMA NETO, BENEDITO DOS SANTOS - IQSC ; FRANCO, DOUGLAS WAGNER - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: QUÍMICA INORGÂNICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: UNESP
- Publisher place: Araraquara
- Date published: 1999
- Source:
- Título do periódico: Book of abstracts
- Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages
-
ABNT
BOSCOLO, Maurício et al. Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks. 1999, Anais.. Araraquara: UNESP, 1999. . Acesso em: 03 maio 2024. -
APA
Boscolo, M., Ramos, L. A., Lima Neto, B. dos S., Franco, D. W., & Ferreira, M. M. C. (1999). Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks. In Book of abstracts. Araraquara: UNESP. -
NLM
Boscolo M, Ramos LA, Lima Neto B dos S, Franco DW, Ferreira MMC. Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks. Book of abstracts. 1999 ;[citado 2024 maio 03 ] -
Vancouver
Boscolo M, Ramos LA, Lima Neto B dos S, Franco DW, Ferreira MMC. Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks. Book of abstracts. 1999 ;[citado 2024 maio 03 ] - Determinacao de aldeidos em aguardentes de cana-de-acucar por hplc
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