Envelhecimento de aguardente de cana (1999)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGUARDENTE; PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR; BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 1, p. 8-15, 1999
-
ABNT
BOZA, Y. e OETTERER, Marília. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 33, n. 1, p. 8-15, 1999Tradução . . Acesso em: 29 maio 2024. -
APA
Boza, Y., & Oetterer, M. (1999). Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 33( 1), 8-15. -
NLM
Boza Y, Oetterer M. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( 1): 8-15.[citado 2024 maio 29 ] -
Vancouver
Boza Y, Oetterer M. Envelhecimento de aguardente de cana. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( 1): 8-15.[citado 2024 maio 29 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Resíduo do processamento da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus): classificação, avaliação toxicológica e implicações ao ambiente e à saúde humana e animal
- Fibras dieteticas na alimentacao humana
- Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo
- Fish overview in brazil
- Aproveitamento tecnologico do pescado de agua doce: processamento do minced fish com utilizacao de carpas ( cyprinus carpio )
- Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias
- Digestao em forno de microondas dispersa de tecido muscular de peixe para determinacao automatizada de mercurio por espectrofotometria de absorcao atomica sem chama
- Obtenção do cacau comercial
- Processamento agroindustrial de residuos de peixes, camarões, mexilhões e ostras pelo sistema cooperativo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas