Decaffeination of guaraná seeds (Paullinia cupana kunth, sapindaceae) by supercritical fluid extraction (1999)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; ALIMENTOS; GUARANÁ
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Australian Institute of Food Science and Technology Incorporated
- Publisher place: Sydney
- Date published: 1999
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: World Congress of Food Science & Technology
-
ABNT
MAUL, Aldo Adolar e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Decaffeination of guaraná seeds (Paullinia cupana kunth, sapindaceae) by supercritical fluid extraction. 1999, Anais.. Sydney: Australian Institute of Food Science and Technology Incorporated, 1999. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Maul, A. A., & Oliveira, M. N. de. (1999). Decaffeination of guaraná seeds (Paullinia cupana kunth, sapindaceae) by supercritical fluid extraction. In Abstracts. Sydney: Australian Institute of Food Science and Technology Incorporated. -
NLM
Maul AA, Oliveira MN de. Decaffeination of guaraná seeds (Paullinia cupana kunth, sapindaceae) by supercritical fluid extraction. Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Maul AA, Oliveira MN de. Decaffeination of guaraná seeds (Paullinia cupana kunth, sapindaceae) by supercritical fluid extraction. Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Resenha sem titulo proprio
- Otimização do uso de culturas starter na fabricação de salame tipo italiano
- Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia
- Resenha sem título próprio
- Use of antioxidants as pretreatment of bovine meat packed under modified atmosphere
- Extração supercrítica de sementes de cardamomo
- Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite
- Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte e das probióticas em leite fermentado
- Comparação do perfil de acidificação, teor de lactose, proteínas e sólidos não gordurosos do leite fermentado com fibras de cascas de maracujá e banana
- Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas