Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento (1999)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ESCHERICHIA; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1999
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. 1999, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. . Acesso em: 06 jun. 2024. -
APA
Saad, S. M. I., Vanzin, C., Franco, B. D. G. de M., & Oliveira, M. N. de. (1999). Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Resumos. 1999 ;[citado 2024 jun. 06 ] -
Vancouver
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Resumos. 1999 ;[citado 2024 jun. 06 ] - Otimização da metodologia Petrifilm TM para enumeração de bactérias aeróbias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C
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