`Beta´-xilosidase: Avaliação da estabilidade e determinação de parâmetros cinéticos (1999)
- Authors:
- Autor USP: PESSOA JUNIOR, ADALBERTO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; ENZIMAS
- Language: Português
- Abstract: A `beta´-xilosidase, uma enzima pertencente ao complexo xilanolítico, possui importantes aplicações nas indústrias de alimentos e de papel e celulose. No presente trabalho estudou-se a `beta´-xilosidase produzida pelo fungo Penicilliumjanthinellum em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar. O complexo xilanolítico obtido, foi submetido a um processo precipitação fracionada com etanol (20 e 60% v/v) visando a separação da enzima `beta´-xilosidase. Os ensaios deestabilidade e a determinação dos parâmetros cinéticos da enzima foram realizados em diferentes valores de pH (3,0;6,0;7,0 e 9,0). A enzima apresentou grande estabilidade na faixa de pH ácido (3,0 a 6,0), para ambas as temperaturas de estocagemavaliadas (-4`graus centígrados´ e 4 `graus centígrados´). O pNpX (p-nitrofenil-`beta´-D-xilopiranosídeo) foi o substrato utilizado para determinação dos parâmetros cinéticos aparentes, `K IND. M´ e Vm que apresentaram melhores valores 0,19mM e1,39 (U/mL) respectivamente, em pH 6,0
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Farmácia & Química
- ISSN: 0003-2441
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 4, p. 28-31, 1999
-
ABNT
HASMANN, Francislene A. et al. `Beta´-xilosidase: Avaliação da estabilidade e determinação de parâmetros cinéticos. Farmácia & Química, v. 32, n. 4, p. 28-31, 1999Tradução . . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Hasmann, F. A., Silva, R. R. P. da, Pessoa Junior, A., & Roberto, I. C. (1999). `Beta´-xilosidase: Avaliação da estabilidade e determinação de parâmetros cinéticos. Farmácia & Química, 32( 4), 28-31. -
NLM
Hasmann FA, Silva RRP da, Pessoa Junior A, Roberto IC. `Beta´-xilosidase: Avaliação da estabilidade e determinação de parâmetros cinéticos. Farmácia & Química. 1999 ; 32( 4): 28-31.[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Hasmann FA, Silva RRP da, Pessoa Junior A, Roberto IC. `Beta´-xilosidase: Avaliação da estabilidade e determinação de parâmetros cinéticos. Farmácia & Química. 1999 ; 32( 4): 28-31.[citado 2024 abr. 27 ] - Thermodynamics applied to biomolecules
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