Avaliação da textura de bombons com recheio de longa duração (2000)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); CHOCOLATE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2000
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: V. 36, supl. 1, 2000
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação da textura de bombons com recheio de longa duração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 26 abr. 2024. , 2000 -
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2000). Avaliação da textura de bombons com recheio de longa duração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação da textura de bombons com recheio de longa duração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação da textura de bombons com recheio de longa duração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Dark chocolate structure versus process time
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