Structured lipids from binary and ternary blends of palm oil, palm kernel oil, and medium chain triacylglycerols (2000)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOQUÍMICA; BIOTECNOLOGIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: University of Aveiro
- Publisher place: Aveiro
- Date published: 2000
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science
-
ABNT
D´AGOSTINI, Denise e GIOIELLI, Luiz Antonio e FERRAZ, Renata Cima. Structured lipids from binary and ternary blends of palm oil, palm kernel oil, and medium chain triacylglycerols. 2000, Anais.. Aveiro: University of Aveiro, 2000. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
D´Agostini, D., Gioielli, L. A., & Ferraz, R. C. (2000). Structured lipids from binary and ternary blends of palm oil, palm kernel oil, and medium chain triacylglycerols. In Book of Abstracts. Aveiro: University of Aveiro. -
NLM
D´Agostini D, Gioielli LA, Ferraz RC. Structured lipids from binary and ternary blends of palm oil, palm kernel oil, and medium chain triacylglycerols. Book of Abstracts. 2000 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
D´Agostini D, Gioielli LA, Ferraz RC. Structured lipids from binary and ternary blends of palm oil, palm kernel oil, and medium chain triacylglycerols. Book of Abstracts. 2000 ;[citado 2024 maio 21 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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