Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Instituto de Investigación Tecnológica, Escuela Politécnica Nacional
- Publisher place: Quito
- Date published: 1998
- Conference titles: Seminario del Proyecto de Investigación Precompetitiva XI.8: Obtención y caracterización de carbohidratos para aplicación en alimentos de regímenes especiales
-
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana et al. Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares. 1998, Anais.. Quito: Instituto de Investigación Tecnológica, Escuela Politécnica Nacional, 1998. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Menezes, E. W. de, Mota, R. V., & Lajolo, F. M. (1998). Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares. In . Quito: Instituto de Investigación Tecnológica, Escuela Politécnica Nacional. -
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Menezes EW de, Mota RV, Lajolo FM. Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Menezes EW de, Mota RV, Lajolo FM. Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Efeito do tempo e temperatura de armazenamento na formação de amido resistente
- Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros
- Content of resistant starch in brazilian foods
- Glycemic index and bioactive compounds of Pinhão seeds (Araucaria angustifolia)
- Chemical composition and glycemic index of pinhão seeds (Araucaria angustifolia)
- Influência do ácido indol-acético sobre enzimas do metabolismo amido-sacarose em bananas durante o amadurecimento
- Purificacao da enzima sacarose fosfato sintase de bananas pre-climatericas e climatericas
- Caracterizacao da sacarose fosfato sintase de bananas pre-climatericas e climatericas
- Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao)
- Sucrose synthase and sucrose phosphate synthase in bananas: evidence of control at the protein synthesis level during ripening
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
