Determinações e inter-relações enre parâmetros de flotação e o processo de flotação em culturas de leveduras (2002)
- Authors:
- Autor USP: SOUSA, SANDRO ROGERIO DE - BIOTECNOLOGIA
- Unidade: BIOTECNOLOGIA
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; FLOTAÇÃO; CARGA; SACCHAROMYCES; CANDIDA ALBICANS
- Language: Português
- Abstract: A flotação ou processo de separação de células por adesão a espuma ocorre quando o ar é injetado a uma de células suspensão em uma cultura. A adesão das células as bolhas de ar depende de diversas propriedades físico-químicas, tais como hidrofobicidade e a carga global das células. Um sistema de flotação simples foi padronizado para a flotação em culturas de leveduras propagadas em meio definido. Os graus de flotação variaram em função do pH e mostraram-se correlacionados, com o grau de hidrofobicidade da parede células, a carga global das células e as modificações introduzidas nos métodos de medidas destes parâmetros. O método de medida da hidrofobicidade aparente permitiu uma prever a capacidade de flotar das leveduras. Os valores de potencial zeta aparentes (a pH 4,5) mostraram-se baixos e em geral, corresponderam a um grau de flotação alto. O pI aparente das células aumentou com o grau de flotação em meio definido, sendo que pIs ³2,4 corresponderam a um grau de flotação menor ou igual a 80%
- Imprenta:
- Data da defesa: 28.11.2002
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ABNT
DE SOUSA, Sandro Rogério. Determinações e inter-relações enre parâmetros de flotação e o processo de flotação em culturas de leveduras. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 16 maio 2024. -
APA
De Sousa, S. R. (2002). Determinações e inter-relações enre parâmetros de flotação e o processo de flotação em culturas de leveduras (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
De Sousa SR. Determinações e inter-relações enre parâmetros de flotação e o processo de flotação em culturas de leveduras. 2002 ;[citado 2024 maio 16 ] -
Vancouver
De Sousa SR. Determinações e inter-relações enre parâmetros de flotação e o processo de flotação em culturas de leveduras. 2002 ;[citado 2024 maio 16 ]
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