Rheological behavior of mango purée (Haden Variety) (2003)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: FRUTAS TROPICAIS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; MANGA (TRATAMENTO TÉRMICO); REOLOGIA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED
- Publisher place: Valparaíso
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial
- Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
-
ABNT
SUGAI, Aurea Yuki e DOMINGUES, Geyse e TADINI, Carmen Cecília. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). 2003, Anais.. Valparaíso: Universidade Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED, 2003. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Sugai, A. Y., Domingues, G., & Tadini, C. C. (2003). Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). In CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Valparaíso: Universidade Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED. -
NLM
Sugai AY, Domingues G, Tadini CC. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Sugai AY, Domingues G, Tadini CC. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 maio 21 ] - Processo da poli prolonga o tempo de consumo do leite tipo b
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