Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo] (1996)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrição e qualidade de vida: livro de resumos
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
CHAVEZ, R. N. J e AREAS, José Alfredo Gomes. Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo]. 1996, Anais.. São Paulo: SBAN, 1996. . Acesso em: 16 maio 2024. -
APA
Chavez, R. N. J., & Areas, J. A. G. (1996). Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo]. In Nutrição e qualidade de vida: livro de resumos. São Paulo: SBAN. -
NLM
Chavez RNJ, Areas JAG. Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo]. Nutrição e qualidade de vida: livro de resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ] -
Vancouver
Chavez RNJ, Areas JAG. Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo]. Nutrição e qualidade de vida: livro de resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
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