Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; NASCIMENTO, JOAO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0308-8146(03)00059-1
- Subjects: MORANGO; ANTIOXIDANTES; NUTRIÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-7146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 83, n. 2, p. 167-173, 2003
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana e NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do e LAJOLO, Franco Maria. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, v. 83, n. 2, p. 167-173, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1. Acesso em: 16 maio 2024. -
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Nascimento, J. R. O. do, & Lajolo, F. M. (2003). Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, 83( 2), 167-173. doi:10.1016/s0308-8146(03)00059-1 -
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1 -
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1 - Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
- Amplificação parcial do cDNA da sacarose sintase de banana por PCR
- Activity, cloning, and expression of an isoamylase-type starch-debranching enzyme from banana fruit
- Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L)
- Otimização da técnica de cDNA-AFLP para avaliação de genes diferencialmente expressos em mamão de papaia
- Perfil de atividade de uma enzima desramificadora de amido durante o amadurecimento da banana
- Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening
- Differential display and suppression subtractive hybridization analysis of the pulp of ripening banana
- Proteomic analysis of banana fruit reveals proteins that are differentially accumulated during ripening
- Obtenção de um clone parcial de uma enzima desramificadora de amido tipo-isoamilase a partir do cDNA de bananas
Informações sobre o DOI: 10.1016/s0308-8146(03)00059-1 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
