Fluxograma de preparo de beterraba minimamente processada (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BETERRABA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Plant Physiology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 15, supl., p. 250, 2003
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal
-
ABNT
VITTI, M. C. D. et al. Fluxograma de preparo de beterraba minimamente processada. Brazilian Journal of Plant Physiology. Londrina: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 maio 2024. , 2003 -
APA
Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., Gallo, C. R., Schiavinato, M., & Jacomino, Â. P. (2003). Fluxograma de preparo de beterraba minimamente processada. Brazilian Journal of Plant Physiology. Londrina: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Schiavinato M, Jacomino ÂP. Fluxograma de preparo de beterraba minimamente processada. Brazilian Journal of Plant Physiology. 2003 ; 15 250.[citado 2024 maio 15 ] -
Vancouver
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Schiavinato M, Jacomino ÂP. Fluxograma de preparo de beterraba minimamente processada. Brazilian Journal of Plant Physiology. 2003 ; 15 250.[citado 2024 maio 15 ] - Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
- Alterações microbiológicas de abóboras minimamente processadas armazenadas em atmosfera modificada
- Aspectos microbiológicos e alterações nos pigmentos de beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes tempos de sanitização
- Ação de diferentes sanitizantes sobre a flora microbiana de abóbora minimamente processada
- Sanitization time for fresh-cut beet root
- Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados
- Physiological, qualitative and microbiological changes of minimally processed squash stored at different temperatures
- Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas
- Recobrimentos comestíveis para tangor 'Murcott' minimamente processado: aspectos microbiológicos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
