Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); SALMONELLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
VIEIRA, Vanessa dos Santos et al. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. 2003, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Vieira, V. dos S., Azedo, R., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2003). Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Vieira V dos S, Azedo R, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Vieira V dos S, Azedo R, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 mar. 29 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
- Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
- Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogenes Scott A
- Efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre bactéria lática bacteriocinogênica
- Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
- Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados embalados a vácuo
- Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas