Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues (2003)
- Authors:
- Nero, Luís Augusto
- Mattos, Marcos Rodrigues - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
- Beloti, Vanerli - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
- Netto, Daisy Pontes - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
- Pinto, José Paes de Almeida Nogueira - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Andrade, Nélio José de - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Silva, Wladimir Padilha da
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 3, p. 59 res. ALN50, 2003
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
NERO, Luís Augusto et al. Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 21 maio 2024. , 2003 -
APA
Nero, L. A., Mattos, M. R., Beloti, V., Netto, D. P., Pinto, J. P. de A. N., Andrade, N. J. de, et al. (2003). Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Nero LA, Mattos MR, Beloti V, Netto DP, Pinto JP de AN, Andrade NJ de, Silva WP da, Franco BDG de M. Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 59 res. ALN50.[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Nero LA, Mattos MR, Beloti V, Netto DP, Pinto JP de AN, Andrade NJ de, Silva WP da, Franco BDG de M. Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 59 res. ALN50.[citado 2024 maio 21 ] - Pesquisa de escherichia coli patogênica em alimentos de origem animal
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