Terminação de novilhos Nelore com dietas com milho grão úmido e sais calcicos de ácidos graxos: desempenho e perfil de ácidos graxos (2004)
- Autor:
- Autor USP: LEME, PAULO ROBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Subjects: GADO NELORE; NOVILHOS; ÁCIDOS GRAXOS; DIETA ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: Quarenta e oito novilhos Nelore foram alimentados dietas com 60% de concentrado com milho grão seco ou milho grão úmido e com ou sem adição de gordura como sais de cálcio de ácidos graxos. As quatro dietas doram fornecidas aos novilhos em um delineamento completamente ao acaso em esquema fatorial (2x2). Os animais foram pesados a cada 28 dias e o consumo individual de alimentos foi controlado através de portões eletrônicos do tipo Calan. Após um período de adaptação de 28 dias e 74 dias de experimento, os animais foram abatidos e as carcaças pesadas. Não houve interação entre tratamentos, exceto para espessura de gordura da carcaça. Não houve também diferenças em ganho de peso vivo (P>0,05), mas a adição de gordura aumentou e a de milho úmido diminuiu o consumo de matéria seca (P<0,01). A eficiência alimentar foi maior (P<0,01) com as dietas contendo milho úmido. O peso da carcaça quente tendeu a ser maior (P=0,08) com as dietas com milho seco e o rendimento de carcaça foi menor (P<0,01) nas dietas com milho úmido e tendeu (P=0,06) a ser maior nas dietas com gordura. O perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi, de maneira geral, foi alterado tanto pelo uso do milho úmido quanto pela adição de gordura, positivamente quanto ao aumento do ácido linoléico conjugado e ao aumento dos ácidos graxos poliinsaturados, mas negativamente, aumentendo a relação w-6/w-3, como seria esperado para essas dietas com alto teorde concentrado
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2004
- Data da defesa: 04.03.2004
-
ABNT
LEME, Paulo Roberto. Terminação de novilhos Nelore com dietas com milho grão úmido e sais calcicos de ácidos graxos: desempenho e perfil de ácidos graxos. 2004. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2004. . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Leme, P. R. (2004). Terminação de novilhos Nelore com dietas com milho grão úmido e sais calcicos de ácidos graxos: desempenho e perfil de ácidos graxos (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Pirassununga. -
NLM
Leme PR. Terminação de novilhos Nelore com dietas com milho grão úmido e sais calcicos de ácidos graxos: desempenho e perfil de ácidos graxos. 2004 ;[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Leme PR. Terminação de novilhos Nelore com dietas com milho grão úmido e sais calcicos de ácidos graxos: desempenho e perfil de ácidos graxos. 2004 ;[citado 2024 abr. 27 ] - Crescimento eficiente do animal pode aumentar rentabilidade
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