Implantação do HACCP na indústria de alimentos (2001)
- Authors:
- Autor USP: COSTA NETO, PEDRO LUIZ DE OLIVEIRA - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1590/s0104-530x2001000100008
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Gestão e Produção
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.8, n.1, p.100-111, 2001
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
FIGUEIREDO, Veruschka Vieira Franca de e COSTA NETO, Pedro Luiz de Oliveira. Implantação do HACCP na indústria de alimentos. Gestão e Produção, v. 8, n. 1, p. 100-111, 2001Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Figueiredo, V. V. F. de, & Costa Neto, P. L. de O. (2001). Implantação do HACCP na indústria de alimentos. Gestão e Produção, 8( 1), 100-111. doi:10.1590/s0104-530x2001000100008 -
NLM
Figueiredo VVF de, Costa Neto PL de O. Implantação do HACCP na indústria de alimentos [Internet]. Gestão e Produção. 2001 ;8( 1): 100-111.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008 -
Vancouver
Figueiredo VVF de, Costa Neto PL de O. Implantação do HACCP na indústria de alimentos [Internet]. Gestão e Produção. 2001 ;8( 1): 100-111.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008 - Padronização em serviços: três casos de hotéis no estado de São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0104-530x2001000100008 (Fonte: oaDOI API)
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Tipo | Nome | Link | |
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Costa Neto-2001-implantac... |
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