Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; GELATINA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FZEA-USP/CYTED
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2004
- Source:
- Título do periódico: JIPCA 2004: palestra
- Conference titles: Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares
-
ABNT
VANIN, Fernanda Maria et al. Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina. 2004, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED, 2004. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Vanin, F. M., Thomazine, M., Carvalho, R. A., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2004). Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina. In JIPCA 2004: palestra. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED. -
NLM
Vanin FM, Thomazine M, Carvalho RA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina. JIPCA 2004: palestra. 2004 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Vanin FM, Thomazine M, Carvalho RA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina. JIPCA 2004: palestra. 2004 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
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