Cálculo de vida-de-prateleira de derivados e pó de cupuaçu e de cacau (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF ; LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CUPUAÇU; CACAU; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 149-151, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
MEDEIROS, Magda Leite et al. Cálculo de vida-de-prateleira de derivados e pó de cupuaçu e de cacau. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 13 maio 2024. , 2004 -
APA
Medeiros, M. L., Ayrosa, A. M. I. B., Pitombo, R. N. de M., & Lannes, S. C. da S. (2004). Cálculo de vida-de-prateleira de derivados e pó de cupuaçu e de cacau. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Medeiros ML, Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M, Lannes SC da S. Cálculo de vida-de-prateleira de derivados e pó de cupuaçu e de cacau. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 149-151.[citado 2024 maio 13 ] -
Vancouver
Medeiros ML, Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M, Lannes SC da S. Cálculo de vida-de-prateleira de derivados e pó de cupuaçu e de cacau. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 149-151.[citado 2024 maio 13 ] - Effect of freeze-dried gluten addition on texture of hamburger buns
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