Hortaliças minimamente processadas: análises de viabilidade para o atendimento nutricional de escolares (2005)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: HORTALIÇAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; MERENDA ESCOLAR; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 19, n.129, p. 57-67, mar., 2005
-
ABNT
SANCHES, M. e SILVA, Marina Vieira da. Hortaliças minimamente processadas: análises de viabilidade para o atendimento nutricional de escolares. Higiene Alimentar, v. 19, n. 129, p. 57-67, 2005Tradução . . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Sanches, M., & Silva, M. V. da. (2005). Hortaliças minimamente processadas: análises de viabilidade para o atendimento nutricional de escolares. Higiene Alimentar, 19( 129), 57-67. -
NLM
Sanches M, Silva MV da. Hortaliças minimamente processadas: análises de viabilidade para o atendimento nutricional de escolares. Higiene Alimentar. 2005 ; 19( 129): 57-67.[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Sanches M, Silva MV da. Hortaliças minimamente processadas: análises de viabilidade para o atendimento nutricional de escolares. Higiene Alimentar. 2005 ; 19( 129): 57-67.[citado 2024 maio 21 ] - A contribuição do leite e derivados para o valor energético total - VET - disponível nos domicílios das famílias brasileiras
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