Avaliação sensorial de geléias diet de abacaxi com diferentes combinações de edulcorantes (2004)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GELEIAS; EDULCORANTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
JAKIEMIU, E. A. R. et al. Avaliação sensorial de geléias diet de abacaxi com diferentes combinações de edulcorantes. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 31 maio 2024. -
APA
Jakiemiu, E. A. R., Marchioro, H. C. R., Alencar, S. M. de, & Carpes, S. T. (2004). Avaliação sensorial de geléias diet de abacaxi com diferentes combinações de edulcorantes. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Jakiemiu EAR, Marchioro HCR, Alencar SM de, Carpes ST. Avaliação sensorial de geléias diet de abacaxi com diferentes combinações de edulcorantes. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 31 ] -
Vancouver
Jakiemiu EAR, Marchioro HCR, Alencar SM de, Carpes ST. Avaliação sensorial de geléias diet de abacaxi com diferentes combinações de edulcorantes. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 31 ] - Caracterização de uma nova própolis brasileira (vermelha): sua origem botânica, composição química e atividadeantimacrobiana
- Efeito doscompostos bioativos da própolis tipo 6 sobre a atividade antimicrobiana contra S. mutans
- Caracterização do potencial antibiótico do pólen apícola de Apis melífera
- Efeito do éster fenil do ácido caféico, composto da própolis, nas etapas inicias da via de sinalizaçao da insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica
- Própolis brasileira: da origem à elucidação de substâncias bioativas
- Teor decompostos fenólicos e flavonóidestotais em amostras de pólen apícola de Apis mellífera do estado do Paraná, Brasil
- Avaliação da atividade antioxidante e composição fenólica de própolis orgânica de Apis mellifera
- Atividade antioxidante e teor de compostos fenólicos de extratos e frações isoladas de uma nova variedade de própolis brasileira
- Oxidorredutases
- Study of preparations of bee pollen extracts, antioxidant and antibacterial activity
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
