Efeito da cocção sobre os compostos fenólicos e na atividade antioxidante do fruto pequi(Caryocar brasiliense, L) (2005)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, supl.2, p. res., 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
LIMA, Alessandro de e ANDRADE-WARTHA, Elma Regina Silva de e MANCINI-FILHO, Jorge. Efeito da cocção sobre os compostos fenólicos e na atividade antioxidante do fruto pequi(Caryocar brasiliense, L). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 17 abr. 2024. , 2005 -
APA
Lima, A. de, Andrade-Wartha, E. R. S. de, & Mancini-Filho, J. (2005). Efeito da cocção sobre os compostos fenólicos e na atividade antioxidante do fruto pequi(Caryocar brasiliense, L). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Lima A de, Andrade-Wartha ERS de, Mancini-Filho J. Efeito da cocção sobre os compostos fenólicos e na atividade antioxidante do fruto pequi(Caryocar brasiliense, L). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 res.[citado 2024 abr. 17 ] -
Vancouver
Lima A de, Andrade-Wartha ERS de, Mancini-Filho J. Efeito da cocção sobre os compostos fenólicos e na atividade antioxidante do fruto pequi(Caryocar brasiliense, L). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 res.[citado 2024 abr. 17 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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