Avaliação da digestibilidade da proteína in vitro em grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tempos (2005)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: SOJA; PROTEÍNAS; DIGESTÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
FELIX, M. A. e BERNO, L. I. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Avaliação da digestibilidade da proteína in vitro em grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tempos. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Felix, M. A., Berno, L. I., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2005). Avaliação da digestibilidade da proteína in vitro em grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tempos. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Felix MA, Berno LI, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação da digestibilidade da proteína in vitro em grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tempos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Felix MA, Berno LI, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação da digestibilidade da proteína in vitro em grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tempos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 maio 21 ] - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
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