Thermal properties of frozen blackberry pulp (2005)
- Authors:
- Autor USP: GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; REOLOGIA; SUCOS DE FRUTAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Universidad Simón Bolivar
- Publisher place: Caracas
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia
-
ABNT
GABAS, Ana Lúcia et al. Thermal properties of frozen blackberry pulp. 2005, Anais.. Caracas: Universidad Simón Bolivar, 2005. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Gabas, A. L., Orrego-Alzate, C. E., Giraldo-Gómez, G. I., & Telis Romero, J. (2005). Thermal properties of frozen blackberry pulp. In Anais. Caracas: Universidad Simón Bolivar. -
NLM
Gabas AL, Orrego-Alzate CE, Giraldo-Gómez GI, Telis Romero J. Thermal properties of frozen blackberry pulp. Anais. 2005 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Gabas AL, Orrego-Alzate CE, Giraldo-Gómez GI, Telis Romero J. Thermal properties of frozen blackberry pulp. Anais. 2005 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Determinação do calor isostérico de sorção para a manga da variedade Haden
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