A dieta de adolescentes: análise da situação de alunos da rede pública de município paulista (2005)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE; ESCOLA PÚBLICA; ESTUDANTES
- Language: Português
- Abstract: Analisar o conteúdo de energia e nutrientes da dieta de amostra de escolares da Rede Pública de Ensino de Piracicaba (SP). Material e/ou métodos: As duas amostras da pesquisa são representadas por seis escolas e 171 alunos(com idade superior a 10 anos )e foram obtidas por meio de sorteio.A realização das entrevistas , assegurou a coleta das informações relativas ao consumo alimentar. Para a obtenção desses dados adotou-se o método Recordatório 24 h. e os cálculos relativos ao conteúdo de energia e nutrientes, foram viabilizados por meio do uso do software Virtual Nutri. Resultados: Os resultados apontam um reduzido (média de 17,8 g, DP=11,0) consumo de fibras e expressiva ingestão (média de 36,4g, DP=22,7) e indesejável de lipídeos insaturados. Desperta a atenção a reduzida presença de cálcio (média de 345,2mg, DP=229,7) na dieta, tendo em vista a importância do nutriente neste estágio de vida dos escolares. Quanto ao conteúdo de vitaminas foi observado,de forma geral, que a maioria dos alunos consumiu vitamina E e vitaminas hidrossolúveis (especialmente a vitamina C) em quantidades que podem ser consideradas satisfatórias. Exceção foi observada com relaçao ao consumo de folacina e ácido pantotênico. Conclusões: Reconhece-se que é essencial empreender esforços no sentido de estimular os alunos para que consumam prioritariamente alimentos, considerados fontes substanciais de minerais e fibras e reduzam substancialmente o consumo de lipídios
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
DIONÍSIO, A. P. et al. A dieta de adolescentes: análise da situação de alunos da rede pública de município paulista. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 03 jun. 2024. -
APA
Dionísio, A. P., Amâncio, R. D., Slater Villar, B., & Caroba, D. C. R. (2005). A dieta de adolescentes: análise da situação de alunos da rede pública de município paulista. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Dionísio AP, Amâncio RD, Slater Villar B, Caroba DCR. A dieta de adolescentes: análise da situação de alunos da rede pública de município paulista. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 03 ] -
Vancouver
Dionísio AP, Amâncio RD, Slater Villar B, Caroba DCR. A dieta de adolescentes: análise da situação de alunos da rede pública de município paulista. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 03 ] - A contribuição do leite e derivados para o valor energético total - VET - disponível nos domicílios das famílias brasileiras
- Licopeno presente na dieta de escolares da rede oública de ensino de Campinas (SP)
- Disponibilidade de carotenóides nos domicílios brasileiros
- Situação nutricional infantil e acesso a programas de saúde e creches
- Consumo alimentar de estudantes da Rede Estadual de Ensino de Piracicaba
- Caracterização do perfil sócio-econômico e nutricional de gestantes
- Perfil dos hábitos alimentares de escolares e suas famílias
- A influência da renda no consumo alimentar da população da região metropolitana de São Paulo, Brasil
- Contribuição da merenda escolar para o aporte de energia e nutrientes de escolares do ciclo básico
- Análise do padrão de consumo de escolares: participação dos alimentos industrializados e locais de consumo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
