Quantificação de Listeria sp. em amostras de surubim: matéria -prima e produto processado (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; MARTINIS, ELAINE C. P. - FCFRP
- Unidades: FCF; FCFRP
- Assunto: BROMATOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e resumos
- Conference titles: Congresso brasileiro de microbiologia
-
ABNT
MACIEL, Vanessa et al. Quantificação de Listeria sp. em amostras de surubim: matéria -prima e produto processado. 2005, Anais.. São Paulo: SBM, 2005. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Maciel, V., Martinez, R. C. R., Ratti, R. P., Esteves, C. T., Alves, V. F., Destro, M. T., & De Martinis, E. C. P. (2005). Quantificação de Listeria sp. em amostras de surubim: matéria -prima e produto processado. In Programa e resumos. São Paulo: SBM. -
NLM
Maciel V, Martinez RCR, Ratti RP, Esteves CT, Alves VF, Destro MT, De Martinis ECP. Quantificação de Listeria sp. em amostras de surubim: matéria -prima e produto processado. Programa e resumos. 2005 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Maciel V, Martinez RCR, Ratti RP, Esteves CT, Alves VF, Destro MT, De Martinis ECP. Quantificação de Listeria sp. em amostras de surubim: matéria -prima e produto processado. Programa e resumos. 2005 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Ocorrência de Listeria monocytogenes em presunto cozido fatiado, mussarela fatiada e equipamento de fatiar do comércio varejista de Ribeirão Preto-SP, Brasil
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