Determinação dos compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéro, alcoólico e aquoso de quatro variedades de azeitona cultivadas no Brasil (2005)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; AZEITONA; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); DOENÇAS CARDIOVASCULARES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 30, supl., p.26 res.OR-18-007, 2005
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
GARBI, Mariana Rezende Oliveira e TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Determinação dos compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéro, alcoólico e aquoso de quatro variedades de azeitona cultivadas no Brasil. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 12 jun. 2024. , 2005 -
APA
Garbi, M. R. O., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2005). Determinação dos compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéro, alcoólico e aquoso de quatro variedades de azeitona cultivadas no Brasil. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Garbi MRO, Torres RP, Mancini-Filho J. Determinação dos compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéro, alcoólico e aquoso de quatro variedades de azeitona cultivadas no Brasil. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ; 30 26 res.OR-18-007.[citado 2024 jun. 12 ] -
Vancouver
Garbi MRO, Torres RP, Mancini-Filho J. Determinação dos compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéro, alcoólico e aquoso de quatro variedades de azeitona cultivadas no Brasil. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ; 30 26 res.OR-18-007.[citado 2024 jun. 12 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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