Estado nutricional relativo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética (2006)
- Authors:
- Autor USP: FREIRE, SIMONE CARDOSO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: ESTADO NUTRICIONAL (ESTUDO CLÍNICO;AVALIAÇÃO); DIETÉTICA; OBESIDADE (METABOLISMO); ADOLESCENTES; ZINCO (DISPONIBILIDADE;ESTUDO CLÍNICO)
- Language: Português
- Abstract: A literatura registra que a distribuição do zinco no organismo é diferente entre indivíduos obesos e indivíduos eutróficos. Com o objetivo de avaliar se a orientação nutricional para diminuição de peso teria influência nessa distribuição, foi estudado um grupo de 15 adolescentes do sexo feminino entre 14 a 18 anos, apresentando Percentil de índice de Massa Corpórea (PIMC) 'MAIOR' 85, atendidas no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente (CAAA) da Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina. A orientação dietética foi realizada com ênfase em uma dieta normocalórica utifizando a pirâmide dos alimentos. Os itens do consumo alimentar que resultaram em diferença significativa em p 'MENOR' O.05 foram: proteínas, frutas, carnes e ovos e leite e derivados. Os parâmetros bioquímicos analisados para avaliar o estado nutricional relativo ao zinco foram: plasma, eritrócitos, sedimento salivar e urina de 24 horas. Como suporte para esses dados foram avaliadas também a insulina sé rica , superóxido-dismutase intraeritrocitária (800) e a creatinina urinária. As variáveis bioquímicas que apresentaram significãncia de p ''MENOR' O.05 foram o zinco e a 800 intraeritrocitarios, assim como estas também tiveram correlação com p 'MENOR' O.05. Os resultados indicam que a mudança no padrão alimentar durante 4 meses foi efetiva para aumentar significantemente o zinco intraeritrocitário
- Imprenta:
- Data da defesa: 07.02.2006
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ABNT
FREIRE, Simone Cardoso. Estado nutricional relativo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-01122017-150056/. Acesso em: 07 jun. 2024. -
APA
Freire, S. C. (2006). Estado nutricional relativo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-01122017-150056/ -
NLM
Freire SC. Estado nutricional relativo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética [Internet]. 2006 ;[citado 2024 jun. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-01122017-150056/ -
Vancouver
Freire SC. Estado nutricional relativo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética [Internet]. 2006 ;[citado 2024 jun. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-01122017-150056/
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