Qualidade Higiênico-Sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves [resumo] (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATTE, MARIA HELENA - FSP ; TORRES, ELIZABETH A. F. S. - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS (INDICADORES); AERONAVES; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedad Latinoamericana de Nutrición
- Publisher place: Acapulco
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Libro de Memorias
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición
-
ABNT
ZANARDI, Ana Maria Pinto e MATTÉ, Maria Helena e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Qualidade Higiênico-Sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves [resumo]. 2003, Anais.. Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003. . Acesso em: 05 maio 2024. -
APA
Zanardi, A. M. P., Matté, M. H., & Torres, E. A. F. da S. (2003). Qualidade Higiênico-Sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves [resumo]. In Libro de Memorias. Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición. -
NLM
Zanardi AMP, Matté MH, Torres EAF da S. Qualidade Higiênico-Sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves [resumo]. Libro de Memorias. 2003 ;[citado 2024 maio 05 ] -
Vancouver
Zanardi AMP, Matté MH, Torres EAF da S. Qualidade Higiênico-Sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves [resumo]. Libro de Memorias. 2003 ;[citado 2024 maio 05 ] - Qualidade higiênico-sanitária de refeições prontas para consumo - bentôs
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