Conteúdo de ácido ascórbico de morangos provenientes de dois sistemas agrícolas de produção e submetidos à refrigeração (2006)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS; MORANGO; REFRIGERAÇÃO; SISTEMAS DE PRODUÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBF/UENF/UFRuralRJ
- Publisher place: Cabo Frio
- Date published: 2006
- Source:
- Título do periódico: Frutas do Brasil: saúde para o mundo; palestras e resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Fruticultura
-
ABNT
SAAVEDRA, D. A. et al. Conteúdo de ácido ascórbico de morangos provenientes de dois sistemas agrícolas de produção e submetidos à refrigeração. 2006, Anais.. Cabo Frio: SBF/UENF/UFRuralRJ, 2006. . Acesso em: 20 maio 2024. -
APA
Saavedra, D. A., Heiffig, L. S., Terrazan, P., & Kluge, R. A. (2006). Conteúdo de ácido ascórbico de morangos provenientes de dois sistemas agrícolas de produção e submetidos à refrigeração. In Frutas do Brasil: saúde para o mundo; palestras e resumos. Cabo Frio: SBF/UENF/UFRuralRJ. -
NLM
Saavedra DA, Heiffig LS, Terrazan P, Kluge RA. Conteúdo de ácido ascórbico de morangos provenientes de dois sistemas agrícolas de produção e submetidos à refrigeração. Frutas do Brasil: saúde para o mundo; palestras e resumos. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ] -
Vancouver
Saavedra DA, Heiffig LS, Terrazan P, Kluge RA. Conteúdo de ácido ascórbico de morangos provenientes de dois sistemas agrícolas de produção e submetidos à refrigeração. Frutas do Brasil: saúde para o mundo; palestras e resumos. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
- Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração
- Teores de ácido ascórbico em abacaxi Pérola após diferentes injúrias mecânicas
- Teor de clorofila em laranja Valência tratado com Ethephon
- Efeito do ácido salicílico, metil-salicilato e 1-metilciclopropeno no controle de enrijecimento de polpa em nêsperas Fukuhara
- Efeito do condicionamento térmico no desenvolvimento de injúrias de frio em lima ácida Tahiti
- Efeito de tratamentos pós-colheita sobre a incidência de injúrias pelo frio em bananas
- Qualidade pós colheita de caqui 'Giombo" após destanização e armazenamento refrigerado
- Efeito do tempo de sanitização sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
