Propriedades físicas de lipídio estruturado comercial Benefat'POT. marca registrada' (2006)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LIPÍDEOS (PROPRIEDADES FÍSICAS;ANÁLISE;PRODUÇÃO); PANIFICAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
POLTRONIERI, Tatyane Pereira et al. Propriedades físicas de lipídio estruturado comercial Benefat'POT. marca registrada'. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 12 jun. 2024. -
APA
Poltronieri, T. P., Cotting, L. N., Silva, R. C. da, & Gioielli, L. A. (2006). Propriedades físicas de lipídio estruturado comercial Benefat'POT. marca registrada'. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Poltronieri TP, Cotting LN, Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídio estruturado comercial Benefat'POT. marca registrada'. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 12 ] -
Vancouver
Poltronieri TP, Cotting LN, Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídio estruturado comercial Benefat'POT. marca registrada'. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 12 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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