Cyclodextrin glycosyltransferase from bacillus licheniformis: optimization of production and its properties (2006)
- Authors:
- Autor USP: POLIZELI, MARIA DE LOURDES TEIXEIRA DE MORAES - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- DOI: 10.1590/s1517-83822006000300022
- Subjects: MICROBIOLOGIA; BACTÉRIAS (PRODUÇÃO;CAPACIDADE)
- Language: Inglês
- Abstract: Ciclodextrina glicosiltransferase (EC 2.4.1.19) é uma enzima que produz ciclodextrinas a partir de amido via transglicosilação intramolecular. Uma cepa de Bacillus alcalofílico, isolada de cascas de mandioca, foi identificada como Bacillus licheniformis. A produção de CGTase por esta cepa foi melhor quando amido de batata foi utilizado como fonte de carbono, seguido por amido de mandioca e amilopectina. Glicose e amilose, por outro lado, atuaram como repressor de síntese desta enzima. Quando o cultivo foi suplementado com íons sódio e teve o pH ajustado entre 6,0 e 9,0, o microrganismo manteve a capacidade de crescimento e de produção da enzima. Este dado é interessante pois contraria o conceito de que microrganismos alcalofílicos não apresentam crescimento nesta faixa de pH. Após ultrafiltração-centrifugação, uma proteína de 85,2 kDa com atividade de CGTase foi isolada. Esta proteína foi identificada em placas contendo amido e fenolftaleína. A determinação da temperatura ótima mostrou atividades mais elevadas em 25'GRAUS C' e 55'GRAUS C', indicando a possível presença de mais de uma CGTase no filtrado de cultura. Valores de Km e Vmax foram 1,77 mg/mL e 0,0263 U/mg proteína, respectivamente, usando amido de batata como substrato
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal Microbiology
- ISSN: 1517-8382
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 3, p. 317-323, 2006
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
BONILHA, Paulo Roberto Martins et al. Cyclodextrin glycosyltransferase from bacillus licheniformis: optimization of production and its properties. Brazilian Journal Microbiology, v. 37, n. 3, p. 317-323, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1517-83822006000300022. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Bonilha, P. R. M., Menocci, V., Goulart, A. J., Polizeli, M. de L. T. de M., & Monti, R. (2006). Cyclodextrin glycosyltransferase from bacillus licheniformis: optimization of production and its properties. Brazilian Journal Microbiology, 37( 3), 317-323. doi:10.1590/s1517-83822006000300022 -
NLM
Bonilha PRM, Menocci V, Goulart AJ, Polizeli M de LT de M, Monti R. Cyclodextrin glycosyltransferase from bacillus licheniformis: optimization of production and its properties [Internet]. Brazilian Journal Microbiology. 2006 ; 37( 3): 317-323.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822006000300022 -
Vancouver
Bonilha PRM, Menocci V, Goulart AJ, Polizeli M de LT de M, Monti R. Cyclodextrin glycosyltransferase from bacillus licheniformis: optimization of production and its properties [Internet]. Brazilian Journal Microbiology. 2006 ; 37( 3): 317-323.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822006000300022 - Screening of filamentous fungi for production of enzymes of biotechnological interest
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1517-83822006000300022 (Fonte: oaDOI API)
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